Portfolio

Délicieuse cuisine gastronomique, gros plan

Décoration assiette 2.0

Décoration assiette 2.0 Nous couvrirons les bases de la décoration d’assiette, en vous montrant comment choisir les couleurs, les textures et les formes pour créer des présentations magnifiques et équilibrées. Nous vous apprendrons également comment utiliser différents outils et techniques pour créer des designs impressionnants qui ajouteront une touche de…
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Formation Hygiène

NOS FORMATIONS HYGIÈNES Notre programme de formation est conçu pour vous aider à comprendre les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur en France et Union européenne , ainsi que les pratiques de préparation, de stockage et de manipulation des aliments qui minimisent les risques de contamination. Que vous…
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Un nouvel employé heureux apprend à préparer des boissons mixtes dans un bar

Formation Salle & Bar

FORMATION SALLE & BAR Notre programme complet couvre tous les aspects du service de restaurant et de bar, de la prise de commande à la préparation de boissons en passant par la gestion des stocks et le service à la clientèle. Grace à nos spécialistes et aux professionnels qui vous entourent,…
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Chef enseignant la cuisine

Formation Cuisine

FORMATION CUISINE Notre objectif est de vous aider et acquérir des compétences supplémentaires et maitriser toutes les techniques nécessaires des métiers de bouches. Au cours de nos formations, vous apprendrez les bases de la cuisine, comme la préparation des ingrédients, la cuisson des aliments et la présentation des plats. Nous…
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Équipe de boulangers préparant la pâte dans la cuisine de la boulangerie

Formation Patisserie

FORMATION PATISSERIE La formation comprend des cours théoriques ainsi que des sessions pratiques en laboratoire de pâtisserie. Vous serez encadré(e) par des professionnels passionnés et expérimentés, qui vous guideront tout au long de votre apprentissage. Les principaux thèmes abordés pendant la formation sont : Les techniques de préparation de la…
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